Denne enkle å lage søte tamarind oppskriften kan brukes på toast, brød eller hele wafer. Den store mengden fibre gjør dette godteriet til et utmerket hjelpemiddel for de som trenger å behandle forstoppelse, og reduserer magen oppblåsthet.
Denne søte tamarind kan også brukes som kake- og pajefylling fordi, selv om frukten har en sur smak, er den søte laget med tamarind en veldig hyggelig smak.
Ingredienser for tamarind syltetøy
- 500 g tamarind
- 3 glass vann
- 5 kopper brunt sukker
Modus for forberedelse
Skal tamarindene og ikke fjern klumperne, la dem snu i en bolle med 3 glass vann i 4 timer. Ta deretter denne blandingen til brannen, i en panne, tilsett sukkeret, rør godt. Fjern fra varme, la avkjøles og kjøles ned.
Tamarind er rik på fiber som, i tillegg til å bidra til å senke tarmen, bekjemper diabetes og reduserer appetitten, men siden sukker er søtt, bør det ikke brukes av diabetikere eller noen som ønsker å gå ned i vekt.
Lær mer om tamarindo i: Tamarindo.
