Å lage en sunn matbit for personer med diabetes kan noen ganger være svært vanskelig, men havremel og nøttekrekkeroppskriften kan brukes til frokost, morgen og ettermiddagsmat.
Havre er rikt på beta-glukan, et stoff som samler noen av fettene og sukkeret i tarmene, bidrar til å regulere kolesterol og blodsukker. Se alle fordelene med havre.
ingredienser
- 1 kopp havremelflak
- ½ kopp søtningsmiddel til matlaging
- ½ kopp smør lys
- 1 egg
- 1 kopp helmelk
- 2 ss hvetemel
- 1 ts flaxseed mel
- 3 ss hakkede valnøtter
- 1 ts vanilje essens
- ½ ts bakepulver
- Smør for å spre formet
Modus for forberedelse
Bland alle ingrediensene, mold kakene med en skje og legg dem i smurt form. Bake i medium ovn, forvarmet i ca 20 minutter eller til gullbrun. Denne oppskriften gir 12 porsjoner.
Ernæringsinformasjon
Følgende tabell viser næringsinformasjonen for 1 havremelkalk og valnøtter:
| komponenter | beløp |
| energi: | 131, 4 kcal |
| karbohydrater: | 20, 54 g |
| proteiner: | 3, 61 g |
| fett: | 4, 37 g |
| fibre: | 2, 07 g |
For å holde vekten balansert, anbefales det å forbruke bare 1 enhet av kjeksen i snacks, sammen med et glass melk eller skummet yoghurt og en frisk frukt.
Som et sunt alternativ til lunsj eller middag, se også Vegetabilske Pie Oppskrift for Diabetes.
