De beste matvarene til diabetikere er matvarer som er rike på komplekse karbohydrater som hele korn, frukt og grønnsaker, som også er høye i fiber og matvarer kildeproteiner som ostminer, magert kjøtt eller fisk. Dermed kan listen over matvarer til diabetikere bestå av matvarer som:
- pasta, ris, brød, mysli-type frokostblandinger uten sukker, helst i hele versjoner;
- chard, endiv, brokkoli, courgette, pod, chuchu, gulrot;
- eple, pære, appelsin, papaya, melon, vannmelon;
- skummet melk, hakket ost, margarin, yoghurt, fortrinnsvis i lette versjoner;
- magert kjøtt som kylling og kalkun, fisk, sjømat.
Denne listen over matvarer tillatt i diabetes bør inkluderes i dietten i porsjoner skreddersydd for hver diabetiker av legen din eller ernæringsfysiolog. Overvåking og kontroll av diett for diabetikere av type 2 skal veiledes av legen, så vel som fôring for diabetikere av type 1, justering av tidsplaner og matvolum i henhold til medisinen eller insulin som pasienten bruker.
Forbudt mat i diabetes
De forbudte matvarer i diabetes er:
- sukker, honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy,
- konfekt og bakeri produkter,
- sjokolade, godteri, iskrem,
- frukt i sirup, tørket frukt og veldig søt frukt som banan, fiken, drue og kløver,
- brus og andre sukkerholdige drikker.
Diabetikere bør alltid lese etikettene for industrialiserte produkter, da sukker kan virke som glukose, xylitose, fruktose, maltose eller invertsukker, noe som gjør at det ikke er angitt i diabetesprodukter.
Mat for diabetikere og hypertensiver
I diabetisk og hypertensive matvarer bør pasienter unngå sukker og sukkerholdige produkter, samt unngå salte eller koffeinholdige matvarer som:
- kjeks, saltet kjeks, smakfulle snacks,
- smør med salt, oster, fettfrukt med salt, oliven, lupiner,
- hermetisert, fylt, røkt, saltet kjøtt, saltet fisk,
- sauser, konsentrerte kjøttpålegg, ferdigpakket mat,
- kaffe, svart te og grønn te.
I nærvær av to matbårne sykdommer som for eksempel cøliaki og diabetes, for eksempel, eller kolesterolrelatert, er en ernæringsfysioter for eksempel avgjørende.
Matvarene som er oppført for diabetikere med høyt kolesterol er naturlige og ferske matvarer som rå eller kokte frukt og grønnsaker og preparater som unngår olje, smør, rømme eller til og med tomatkoncentrat. Forbruker så lite som mulig eller ingen forkokt mat.
Se videoen og lær flere tips:
Nyttige lenker:
- Frukt anbefales for diabetes
- Type 1 diabetes
- Type 2 diabetes
- Diett for diett
