Vitamin B6, også kalt pyridoksin, spiller roller i kroppen, for eksempel å beskytte nevroner og produsere nevrotransmittere, stoffer som er viktige for at nervesystemet fungerer skikkelig. Se alle funksjonene her.
Dette vitaminet finnes i matvarer som kjøtt, laks, melk, egg, linser og spinat, og dens mangel forårsaker følgende symptomer i kroppen:
- anemi,
- Tretthet og døsighet;
- Problemer i nervesystemet, for eksempel mental forvirring og depresjon;
- Dermatitt og sprekker i hjørnene av munnen;
- Hevelse i tungen;
- Svakhet i immunsystemet.
Hos barn, forårsaker vitamin B6-mangel også irritabilitet, hørselsproblemer og anfall. I tillegg er det viktig å huske at normalt mangelen i dette vitaminet også ledsages av mangel på vitaminer B12 og folsyre.
Risikofaktorer
I noen tilfeller er risikoen for vitamin B6-mangel i kroppen større, for eksempel hos personer med nyreproblemer, cøliaki, Crohns sykdom, tarmssår, irritabel tarmsyndrom, revmatoid artritt og i tilfeller av overdreven alkoholforbruk.
Overflødig vitamin B6
Overdreven inntak av vitamin B6 er sjeldne og oppstår vanligvis på grunn av bruk av kosttilskudd, og symptomer som tap av kontroll over kroppsbevegelser, kvalme, halsbrann, følsomhet overfor lys og hudssår kan oppstå. Imidlertid forbedrer disse symptomene med suspensjon av bruken av vitamintilskudd. Se mer om kosttilskudd her.
Se de rike matene og alle funksjonene av vitamin B6.
