Okra hjelper til med å slappe av og kontrollere diabetes

Okra er en kalorifattig, høyfibre grønnsak og er et godt valg å inkludere i slankende dietter. I tillegg er okra også mye brukt til å hjelpe til med å kontrollere diabetes, da det bidrar til å regulere blodsukkernivået.

Okraen er mye brukt i typiske retter i Brasil, som den tradisjonelle kyllingen med okra fra Minas Gerais, og forbruket gir fordeler som:

1. Hjelper å gå ned i vekt, fordi den inneholder få kalorier og er rik på fiber, noe som øker følelsen av matfett;
2. Kontroller blodsukkernivået, på grunn av deres lave karbohydratinnhold og høy fibertilstedeværelse;
3. Forbedre tarmtransittrasjon, på grunn av dens høye fibertilstedeværelse;
4. Hjelp å kontrollere kolesterolnivået ved å inneholde oppløselige fibre, noe som reduserer absorpsjonen av fett i tarmen;
5. Reduser stress og hjelp med å slappe av ved å være rik på magnesium;
6. Forhindre anemi ved å inneholde folsyre;
7. Opprettholde beinhelsen ved å være rik på kalsium.

For å få disse fordelene må du inkludere okraen i matrutinen, og den kan inngå i supper, sauté, juice og salater. Se andre fiberrike matvarer som hjelper deg å miste vekt og kontrollere diabetes.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100 g rå okra.

Mange næringsstoffer finnes i okra baba, men det glemmer ikke alltid ganen. For å fjerne det, er et tips å kutte okraens topp og suge dem i vann med sitron eller eddik i 30 minutter. Da bør du vaske og tørke okraen, og bruk dem slik du vil.

Kyllingrecept med Okra

ingredienser:

• 1 hel kylling, ca 1, 5 kg
• 200 g okra
• 2 sitroner
• 1 hakket løk
• 1 hakket tomat
• 5 fedd hvitløk
• 1 hakket rød pepper
• 1/4 kopp olivenolje
• 1 ts cumin pulver
• salt, pepper og grønt luktende smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

Hell kyllingen med løk, hvitløk, paprika og tomater og reserve. Hvis du vil ha okra uten baba, bør du suge den i vann med sitronsaft i ca 20 til 30 minutter. Ta kyllingen til braise over middels varme og når den er hvit, legg vann til å lage mat. Tilsett salt, pepper og grønn duft for å smake til årstid. Klipp okraen i kuber og etter 20 minutter med kylling, legg dem til pannen og la den lage mat i ytterligere 20 minutter. Fjern fra varme og vær fortsatt varm. Se flere oppskrifter for slanking med okra.

For å komme i form på riktig måte, se hvordan du får et raskt og sunt kosthold.